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頂記食品董事長鄭秋日表示，真好家麻辣油與辣椒油皆採用新鮮辣椒
以低溫油炸萃取而成，油品酸價值控制在2.0以下。以人工去頭、去尾、去膜的紅蔥頭，是用低溫大豆油炸成紅蔥酥；其麻辣油是嚴選雲林、屏東等在地的紅蔥頭、辣椒等食材來製造更多無雜質的優質產品。
台灣知名食品製造廠頂記食品今（22）日起至25日在南港展覽館舉行的台北國際食品展，M區0112攤位展出自有品牌「真好家麻辣油」，現場專人示範香辣可口的麻辣
炒飯及紅油炒手，歡迎民眾前往試吃選購。
近年台灣食安問題頻傳，頂記食品重視民眾的健康，從食材源頭作嚴格把關，所有的原物料皆通過農藥、重金屬、大腸桿菌及大腸桿菌群各種檢測，並取得SGS檢驗公司的ISO 22000及HACCP認證標準；金屬檢測機可檢測包裝製程的每一出料口，且各類產品皆符合台灣與國際食品安全法規，讓民眾安心享用。
工商時報【陳又嘉】
致力生產辛香調味料及調味食品的頂記食品創始於1982年，以「真好家」自有品牌在業界打
響知名度，標榜鎖住天然食材原汁原味，讓「真好家」成為消費者口中
的「真好呷」。
「堅持選用
真實好料，才能成就品牌價值」鄭秋日強調，頂記食品的研發團隊為推廣傳統美食文化不遺餘力，秉持實在、用心與美味
的企業經營理念，未來繼續研發更多色、香、味俱全之傳統美食，讓「真好家」的產品能深耕台灣每個家庭。頂記食品官網：www.dings.com.tw。
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